很多人在市場上挑選面粉的時候，都會挑選很有賣相的，越白的越能受到人們的喜歡，但是實際上，白的面粉未能受到人們的喜歡，那么，在磨面粉的時候，怎樣才能讓面粉磨的更白呢?下面來請教下面粉機械設備的專家。

　　先來分析下面粉的黑白與健康。面粉機械設備專家介紹小麥粉在不添加化學制劑的情況下會呈現其天然的淡黃色，天然面粉雖然色略顯淡黃，但保留了小麥粉營養成分，富含胡蘿卜素，有香甜的麥香味 ，口感筋道。天然的小麥面粉不太白是純綠色的健康面粉。

　　面粉機械設備指出現在市面上銷售的，看上去很白的，如略顯銀亮色面粉，都是在大型面粉機械設備加工過程中添加了增白、防腐等幾種甚至十幾種化學添加劑的工業面粉，這種所謂的白面沒有小麥粉天然的麥香味，蒸的饅頭吃起來像棉絮樣沒滋味，這樣的面粉里面有很多小麥的天然營養成分都被破壞掉了，而且有很多添加劑是對人體有害的。